魚処まんぼう

2009年 8月 31日 (月)に更新しました

鹿籠豚（黒豚）バラ炭火焼（600円）

地物の食材にこだわり、地ビール、地酒（焼酎は鹿児島産のかめつぼ焼酎）枕崎産黒豚を使った料理、さまざまな鰹料理や海の幸を手造りで提供するお店です。

当店は、地元枕崎産の新鮮な魚介類と、伝統ある鰹節、豚はすべて地元佐多農場産の優秀な六白黒豚、瀬戸口農場産の新鮮な卵、米は川辺産の甘みのある米、塩はすべて天然塩を独自にブレンドし使用しております。安心、安全をモットーに体に良い物を提供できればと思っています。

枕崎名物おすすめ！！NO1！！
特上　かつお丼　800円
小鉢、コーヒー付き980円(昼のみ)

枕崎六白黒豚　鹿籠豚殿（丼）1000円
味噌汁、漬物つき

薩摩焼酎をはじめ、かめつぼ仕込み焼酎、幻の日本酒、枕崎の地ビールなどを取り揃えています。

枕崎鰹料理メニュー
特上かつお丼 ※写真あり	800円	小鉢、コーヒー付き980円（昼のみ）枕崎名物おすすめ！！NO1! 旨いかつお丼が食べたい！その一心で作りました。脂ののった戻り鰹、トロ身あぶり、そして・・・自信を持っておすすめする究極のかつお丼!!
特上!立神丼（海鮮丼）	1500円	10種類近くの枕崎の海の恵みを一度に堪能でき、さらに山の幸を添えた至福の特上海鮮丼！
枕崎かつお刺身定食	980円	鰹の刺身、トロ身あぶり刺、酢の物、小鉢、フルーツ、ご飯、味噌汁
戻りかつおタタキ定食	980円	戻り鰹のタタキ、酢の物、小鉢、フルーツ、ご飯、味噌汁
枕崎地魚さしみ定食	1000円 1500円（上）	地魚の刺身盛、酢の物、小鉢、フルーツ、御飯、味噌汁
枕崎かつお三昧定食	1500円	かつおのタタキ、腹皮の塩焼き、酢の物、塩辛、御飯、味噌汁、フルーツ
枕崎ぶえんかつお刺身定食	1180円	ぶえんかつおの刺身、酢の物、小鉢、塩辛、かつお味噌、御飯、フルーツ、腹皮の塩焼き

鹿籠豚と鰹を同時に楽しめるメニュー
日本最南端終着駅弁当（定食）	1980円	枕崎名物かつお料理、鹿籠豚料理が一同に凝縮された南さつまの恵みがいっぱいの定食です。かつおのたたき、地魚の刺身、かつおの腹皮、鹿籠豚のロースカツ等枕崎名物を一同に取り揃えました。当店一押しの定食です。（お昼のみコーヒー付き）

枕崎六白黒豚　鹿籠豚メニュー佐多農場産こだわりの黒豚限定使用
ロースカツ定食	1100円	ロースカツ（又はヒレカツ）、酢の物、煮物、御飯、味噌汁
ヒレカツ定食	1100円	ロースカツ（又はヒレカツ）、酢の物、煮物、御飯、味噌汁
ロースカツとこだわりの角煮定食	1500円	ロースカツ（又はヒレカツ）、酢の物、煮物、御飯、漬物、味噌汁、フルーツ
ヒレカツとこだわりの角煮定食	1500円	ロースカツ（又はヒレカツ）、酢の物、煮物、御飯、漬物、味噌汁、フルーツ
鹿籠豚殿（丼） ※写真あり	1000円	鹿籠豚殿（丼）、味噌汁、漬物じっくり2日間かけて、にんにく、しょうが、玉ねぎ、人参などの野菜と煮込み、北海道産の根昆布、いりこ、枕崎産鰹節、枕崎産溜り醤油、枕崎産黒砂糖で味付けした当店自慢の角煮丼です。
カツ丼	780円	卵は瀬戸口農場産、豚は鹿籠豚と枕崎ならではの贅沢なカツ丼がなんとこの価格!!
生姜焼き定食	780円	鹿籠豚の肉の食感と旨味をお楽しみ下さい。この豚ならではの臭みの無いとてもジューシーさのある肉質です。

まぼろしの黒豚　鹿籠豚

かつおの町枕崎の大自然の中で、明治の頃から受け継がれた文化を継承し、ゆっくり時間をかけ、おいしいさつまいもや、かつおのえさを食し、のんびり育ちました。

携帯向けサイト
http://nansatu.com/manbou/